Pētījums apstiprina, ka tacosu ēšana ir veselīgāka nekā granola bārs


post-title

Tacos ir svēts ēdiens meksikāņiem. Kukurūzas tortilja iekšpusē tas atbilst visu veidu sastāvdaļām: bārbekjū, karnitas (cūkgaļa), vistas, tinga de res, zivis, ribas. Turklāt jūs varat sagatavot tos kopā ar sasmalcinātiem dārzeņiem un bagātu mērci.

Ilgu laiku šis garšīgais ēdiens tika demonizēts kā neveselīgs un ar lielu tauku saturu, bet Amerikāņu Universitātes Ķīmijas, pārtikas un vides inženierzinātņu katedras studentu grupa Pueblā, Meksikā, apņēmās veikt izmeklēšanu. šīs garšīgas pārtikas sastāvdaļas un rezultāti ir patiesi pārsteidzoši.



Viņa pētījuma nosaukums bija: Tacos al Pastor un Cochinita Pibil Flutes Vai jūs zināt, ko tu ēd? Ar pieciem tacos al pastoriem tika pasūtīts sīpols, koriandrs, ananāss, taquera mērce un citrona, un cochinita pibila flautas ar krējumu, sieru, sīpolu un mērci.

UDLAP studentu izdarītie secinājumi bija tādi, ka tacos al mācītājs un flautas de cochinita pibil nav slikti pārtikas produkti, patiesībā būtu ieteicams pasūtīt piecus tacos uz ganu vai cochinita flautu pāri nekā citi pārtikas produkti, piemēram, donuts, ragi, kartupeļi un pat daži šķiedru stieņi, jo to tauku līmenis (attiecīgi 11,92% un 11,50%) ir mazāks par to, ka viņi iegūst pārtiku ar miltiem un cukuriem, no 20 līdz 30 procentiem tauku.



Citiem vārdiem sakot, uztura ziņā taco ir daudz pilnīgāka pārtika nekā granola bārs. Saskaņā ar Labas ēdināšanas plāksnemēs varam uzskatīt, ka pārtika vai pārtika ir pilnīga, ja tajā ietilpst vismaz daļa no katras no trim grupām: augļi un dārzeņi, graudaugi un proteīni, neatkarīgi no tā, vai tie ir dzīvnieku vai augu izcelsmes.

Taco ietver trīs grupas: tortilla (graudaugu), dažāda veida gaļu (olbaltumvielas) un salsu, ananāsu, sīpolus, cilantro (augļus un dārzeņus). Granola bārs sastāv tikai no graudaugiem, piemēram, auzām, amarantiem, kviešiem, ja tādi ir, dažām rozīnēm un mandelēm (kas proporcionāli satur vairāk tauku nekā olbaltumvielas), neņemot vērā lielo cukura daudzumu, kas pievienots medus formā.



Protams, viņiem ir slikta reputācija, tāpēc jums ir jāzina, kā jautāt:

  • Nekad ar dubulto omleti un daudz mazāk ceptu. Ja vēlaties būt vairāk zems oglekļa saturs, sagatavojiet tos salātu lapām, nevis tortiljas, un jūs redzēsiet, cik bagāti jūs esat.
  • Olbaltumvielu veids ir būtisks, lai kalorijas nenonāktu uz debesīm. Jautājiet par liesu gaļu, piemēram, steiku vai sānu steiku vai, skaidri, vistu, panelu vai pat zivīm.
  • Pievienojiet visus vēlamos dārzeņus: nopales, sēnes, koriandrs un, ja jūs nevēlaties skūpstīt nevienu, sīpoli.

Tātad, nākamajā reizē, kad kāds jūs uzaicinās uz vakariņām, jums nav jādomā par uzturu, jo ne tikai garšīgi, bet arī nebūs tevi kā tauki, kā jūs domājāt.

Pētījums: Krievijas provokācijām Latvijā nav plaša atbalsta (Jūnijs 2020)


Top