Meksikas sieviete kļūst par labāko sieviešu šefpavāru pasaulē


post-title

Daniela Soto-Innes, 28 gadus vecā meksikāņa, kas atrodas Ņujorkā, kļuva par jaunāko sievieti, kas ieguva Pasaules labāko sieviešu šefpavāra titulu, ko piešķīra The Worlds 50 Best Restaurants 2019.

Šodien kopā ar plaši pazīstamo Meksikas šefpavāru Enrique Olveru, Ņujorkas Cosme restorāna īpašnieku, Daniela atvēra Atla, kur, saskaņā ar dažādām publikācijām, starp citiem meksikāņu ēdieniem tie ir labākie chilaquiles pilsētā, kas nekad nakšņo .

Daniela jau bija ieguvusi citus atzinumus starptautiskajā kulinārijas jomā, palīdzot Cosme 2015. gadā iegūt Eatera Ņujorkas gada restorānu, kā arī James Beard Rising Star šefpavāra balvu 2016. gadā.



Bet ne tikai viņa ir labākais šefpavārs, bet Daniela ir izcēlusi savu cilvēcisko kvalitāti, sniedzot iespēju jaunajiem pavāriem strādāt savā virtuvē un galvenokārt imigrantu šefpavāriem vecumā no 20 līdz 65 gadiem; Tāpat viņa atbalsta personāla pastāvīgu apmācību, par kuru grupa "50 labākie pasaules restorāni" ir uzsvērusi savu vadošo lomu un klātbūtni vīriešu dominējošajā nozarē.

Viņas meksikāņu izcelsme ir Daniela Soto-Innesa lielākais iedvesmas avots viņas darbā, jo, kā viņa norādīja, patiesai meksikāņu virtuvei ir laime, aromāts ir jautri. Jūs nevarat būt pārāk nopietns, ja jūs gatavojat meksikāņu ēdienu, viņš saka mājīgajā un daudzveidīgajā virtuvē, ko viņš ir veicinājis, lai attīstītos.



Iepazīstieties — mormoņi! Filma, Full HD (Maijs 2020)


Top